Оборудование для мясной промышленности
Компания ТОО "Прогаст-Казахстан" является давним партнером компании Mauting, специализирующейся на конструкции, проектировке и производстве оборудования для пищевой промышленности.
Основным видом деятельности фирмы с самого начала является производство оборудования для копчения и термической обработки мяса. Основатели фирмы обладают многолетним опытом работы в данной области - с предыдущего места работы в компании, которая производила комплексное оборудование для мясной промышленности, включая коптильни. Данным оборудованием были оснащены все мясокомбинаты бывшей Чехословакии.
Компания обладает собственным центром развития, конструкции и проектирования. Оборудование фирмы Mauting всемирно известно и применяется в более чем 50 странах мира на всех континентах. Компания является обладателем сертификата качества ISO 9001–2008. В настоящее время экспорт составляет 80 — 85 % годовой продукции.
Компания Mauting предлагает решения, как для промышленного, так и для ремесленного производства, а также для ресторанов и малых предпиятий. Наше оборудование позволяет проводить автоматическую термообработку копченостей, а именно:
- покраснение
- прогревание
- высушивание
- копчение
- варку
- запекание
- охлаждение
- хранение
Наши решения подходят для обработки всех видов копченой продукции, например, сосисок, колбас, салями, ветчины, мяса, птицы, рыбы, сыра и т.п.
Мы также предлагаем решения для ферментированной продукции неподвергающейся термообработке:
- прогрев
- начало ферментации
- созревание
- высушивание
- холодное копчение
- дозревание
- хранение
Линии для разделочных цехов предназначены для промышленного и ремесленного производства. Они служат для разделки половинчатых свинных туш, говяжьих четвертей, баранины и других видов мяса в мясной промышленности (например, дичи, птицы, рыбы и т.д.).