Корзина
13 отзывов
ПРОКАЧАЕМ ВАШ ПРОДУКТНовые цены
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Корзина
+7 7057086080
+7 7057086080

КАРРАГИНАНЫ

Каррагинаны  представляют собой рафинированные и полурафинированные пищевые гидроколлоиды растительного происхождения, полученные путем экстрагирования морских водорослей, предназначенные для использования в качестве загустителя, желирующего агента при производстве пищевых продуктов.
Каррагинаны  обладают высокой влагосвязывающей и гелеобразующей способностью и используются с целью:

  • повышения выходов мясопродуктов;
  • улучшения консистенции, нарезаемости и товарного вида готовой продукции;
  • снижения брака за счет уменьшения образования бульонно-жировых отеков при термообработке;
  • снижения эффекта отсечения влаги в упакованной под вакуумом продукции.
ГалереяСписок