Продавец ТОО ПРОГАСТ-Казахстан развивает свой бизнес на Satu.kz 6 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Satu.kz с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Начать продавать на Satu.kz
Корзина
24 отзыва
ПРОКАЧАЕМ ВАШ ПРОДУКТНовые цены
Корзина
+7 (705) 708-60-80
+7 (705) 708-60-80
+7 (718) 265-23-55
Коптильная камера Mauting UKM Classic, фото 1
Коптильная камера Mauting UKM Classic, фото 3
Коптильная камера Mauting UKM Classic, фото 4
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Камера для копчения Mauting UKM Classic

Коптильная камера – это специализированное оборудование, предназначенное для термической обработки продуктов питания методом копчения. Она используется для придания продуктам уникального аромата, вкуса, текстуры и аппетитного внешнего вида. Коптильные камеры находят широкое применение в пищевой промышленности, фермерских хозяйствах и в домашних условиях.

Термическая обработка копченых товаров (т.е. покраснение прогревание, сушку, копчение и варку) всех типов продуктов, таких как: колбаса, сосиски, бекон, салями, мяса, птицы, рыбы, сыры и т.д. Диапазон температур 40 – 100°C. Тоже подходят для термической обработки ветчины и похожих продуктов в формах или в непроницаемых оболочках. Возможно избирательно оборудовать более высшей мощностью и в случае потребности более крепкой панелью, которые позволяют использовать это для печения рубленого мяса, или похожих продуктов. Термообработка рыбы с помощью холодного копчения – в камерах возможно производить копчение холодным воздухом, в этом случае нужно в камеру установить охлаждение.

Особенности:

  • Охлаждение интегрировано в оборудование мимо камеру, которое вымораживает влажность из циркулирующего воздуха.
  • Позволяет обработку продуктов на решетках
  • В комбинации с передовой системой управление гарантирует высокое и равномерное качество продукции во всех пунктах камеры.
  • Каждая секция оборудована мощным двухскоростным вентилятором с регулированием оборотов.
  • Усовершенствованное управление гарантирует все время полный контроль над процессом термической обработки.
  • Камера изготовлена из нержавеющей стали, которая выполняет требования для пищевой промышленности.
  • Mauting Net записывает и сохраняет важные данные процессов, которые являются доступными для последующей проверки.
  • Камеры, которые оснащены испарителем имеют обеспечено лучшее удаление конденсата, и его отвод из камеры.
  • Подвинутая циркуляционная система гарантирует равномерное расположение температур, влажности и коптильного дыма в целой камере. Этого достигнуто благодаря:
  • Подвинутой компьютерной симуляции обдува в камере в течении фазы проектировки.
  • Современная система управления
  • Mauting Net записывает и сохраняет важные данные процессов, которые являются доступными для последующей проверки.
Основные
ПроизводительMauting
Страна производительАвстрия
Тип коптильного оборудованияУниверсальное
МатериалНержавеющая сталь
Дополнительные характеристики
Минимальная рабочая температура40 град.
Максимальная рабочая температура100 град.
  • Цена: Цену уточняйте