Щепа для копчения

Щепа ольховая – прекрасное сырье для копчения рыбы, мяса, птицы и сыров, органолептические качества которого общеизвестны. Чтобы получилась качественная ольховая щепа, необходимо использовать качественное древесное сырье и соблюдать технологии производства, т. к. все это (чистота и однородность фракции), в дальнейшем влияет на процесс дымообразование и его экологическую чистоту. Но при копчении, когда используется ольховая щепа есть один существенный недостаток – относительно слабая стойкость органолептики продуктов копчения.

Минимальная партия заказа 1 мешок (15 кг).

Щепа Бук + ольха можно купить в Павлодаре с доставкой по всем Казахстану.

Заказать "Щепа Бук + ольха" очень легко. Для этого позвоните нам по телефонам, указанным в "Контактах", или напишите сообщение на электронную почту.