Крахмал  - это мелкий сыпучий порошок белого или светло-желтого цвета. При взаимодействии с водой крахмал проявляет клейкие свойства, поэтому широко используется в кулинарии, в пищевом производстве как загуститель, стабилизатор, наполнитель