ТЕКСОМИКС  представляет собой функциональную смесь, состоящую из желатина  пищевого, глюкозы, соли поваренной, усилителя вкуса (Е621),натуральных пряностей. Способствует улучшению вкуса и товарного вида и стабилизации качества готовой продукции.

Области применения.

ТЕКСОМИКС  предназначен для производства мясопродуктов  в желе, холодцов, студней, заливных.

Технологический процесс: Тексомикс вносят в воду или бульон с температурой 90С и тщательно перемешивают до полного растворения. Приготовленный раствор соединяют с измельченным сырьем.