Корзина
10 отзывов
ПРОКАЧАЕМ ВАШ ПРОДУКТНовые цены
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Корзина
+7 7057086080
+7 7057086080
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • picture 4
  • picture 5
  • picture 6
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
Коллагеновая оболочка 19, 20, 22 мм  длина 15 метров, фото 2
Описание
Информация для заказа

Съедобная искусственная белковая сосисочная оболочка изготавливается из коллагеновых волокон. Применяется для производства вареных колбас и сосисок. Выдерживает высокие температуры. Идеально для жарки. Имеет гофрированный вид. Длина оболочки составляет 15м. Оболочка готова к использованию прямо из упаковки, без предварительной подготовки и может набиваться практически на всех видах шприцов. 
Для набивки оболочки подойдет насадка с диаметром 18-20мм.

Фаршеемкость: 0,19-0,2 кг/м

Температурный режим приготовления: после нагрева а воде 75-80 град.Цельсия

Применение: оболочка предназначена для вареных и сушено-копченых изделий типа охотничих колбас.

Данная белковая (коллагеновая) оболочка – искусственный аналог бараньей черевы. Для наполнения обычно используют насадку для сосисок.

Оболочку можно хранить в упаковке в крытых, сухих помещениях, защищенных от солнечного света, при температуре 15- 25°С, на расстоянии не менее 1 м от нагревательных приборов, при относительной влажности воздуха 65-75%.

  • Цена: 60 Тг.