
Клетчатка Биоцель
Пшеничная клетчатка – это натуральный продукт, высокомолекулярное соединение, изготовленное из пшеничных отрубей. Клетчатка очень полезна, она содержит витамины Е (токоферол), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В6 (пиридоксин), С (аскорбиновую кислоту) и витамин РР, а также каротин, ниацин, холин, биотин, фолацин.
Обладает отличной влагосвязывающей способностью. Гидратация до 8-10 ед. Имеет высокую термостабильность.
Натуральные пищевые пшеничные волокна предназначены для использования в мясоперерабатывающей промышленности при производстве мясных продуктов с целью стабилизации органолептических и технологических характеристик мясных продуктов. Натуральные пшеничные волокна обладают высокими водосвязывающими и эмульгирующими свойствами.
Натуральные пищевые волокна предназначены для использования при производстве эмульгированных и грубоизмельченных мясных продуктов:
- вареных колбас, сосисок, сарделек, хлебов;
- полукопченых и варено-копченых колбас;
- реструктурированных ветчин (вырабатываемых на мешалках или массажерах);
- рубленых полуфабрикатов (котлет, гамбургеров, фарша пельменей и др.);
- паштетов.
Преимущества пшеничной клетчатки Биоцель в продуктах:
- Натуральность: Это 100% натуральный продукт, не содержащий искусственных добавок, красителей и консервантов.
- Безопасность: Пшеничная клетчатка безопасна для употребления и не вызывает побочных эффектов, если соблюдать норму потребления.
- Универсальность: Продукт можно использовать в самых различных кулинарных и пищевых процессах.
Пшеничная клетчатка Биоцель можно купить в Павлодаре с доставкой по всем Казахстану.
Заказать "Пшеничную клетчатку" очень легко. Для этого позвоните нам по телефонам, указанным в "Контактах", или напишите сообщение на электронную почту.
Основные атрибуты | |
---|---|
Страна производитель | Россия |
Пользовательские характеристики | |
Тип | Пшеничная клетчатка |
Назначение | Для мясных и колбасных изделий |
Форма | Порошок |
- Цена: 1 400 ₸/кг