Съедобная коллагеновая сосисочная оболочка «JP» производства Fcase (Польша) применяется в производстве колбасных изделий, таких как вареных сосисок и полукопченых колбасок, которые подвергаются сушке, копчению и варке паром процессе производства.

Внешний вид изделия в оболочке позволяет максимально имитировать продукт в натуральной череве.

Оболочка отлично прилегает к продукту, становясь одним целым с продуктом.

Имеет мягкий, нежный «укус».

Обеспечивает стабильную форму колбасного изделия при формовке.

Стабильный калибр наполнения (возможность получения продукта с фиксированным весом).

Позволяют увеличить производительность изделия, по сравнению с натуральной оболочки.

Паро-, газопроницаемость оболочки обеспечивает проникновение коптильных ароматических веществ внутрь продукта.