Животный белок Протомакс B Р1 купить в Павлодаре с доставкой по всем Казахстану

Протомакс B Р1 – комплекс животных белков альбуминового типа на основе плазмы крови.

Также в отличии от других животных белков, животные белки Протомакс – это термостабильные белки.

Применение Протомакс B (типов Р1 и Р2), образующих термостабильные гели, в мясных продуктах позволяет:

– исключить отсечение влаги под вакуумом;

– снизить себестоимость;

– использовать в высокосортных колбасных изделиях (до 4% закладка);

– пройти гистологический анализ – как в ГОСТ, т.к. Протомакс B не содержит сою и гидроколлоиды;

– увеличить плотность и «кусаемость» продукции;

– использоваться в рецептурах ГОСТ и в тендерах, т.к. является натуральным белком альбуминового типа.

Заказать "Животный белок Протомакс B Р1" очень легко. Для этого позвоните нам по телефонам, указанным в "Контактах", или напишите сообщение на электронную почту.