Корзина
13 отзывов
ПРОКАЧАЕМ ВАШ ПРОДУКТНовые цены
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Корзина
+7 7057086080
+7 7057086080
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • picture 4
  • picture 5
  • picture 6
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
Многофункциональная смесь Супергель 1000, фото 2
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Супергель 1000 - это смесь рафинированных каррагинанов в виде сыпучего порошка белого цвета. Применяется в мясной и птицеперерабатывающей промышленности для производства мясных деликатесных изделий, вареных и полукопченых колбасных изделий. Рассолы с участием Супергеля 1000 это стабильные взвеси, противодействующие оседанию и образованию клейкой массы других многомолекулярных составных частей рассолов, таких как белки и крахмалы. Низкая вязкость обеспечивает свободное инъецирование рассолов в сырье, через любые шприцующие устройства, не забивая фильтры и иглы инъекторов.
 

Дозировка:

 

  • от 3 до 5 г/кг для изготовления деликатесных изделий с большим процентом инъецирования и продуктов ветчинного ассортимента;
  • от 1 до 6 г/кг для производства колбасных изделий;
  • степень связывания воды 1:80.

 

Хранить в сухом помещении с температурой воздуха 5-18°С и влажностью не более 75%.

Годен к применению до даты, указанной на упаковке.

Основные
Производитель  Belstar
Страна производительРоссия
  • Цена: 3 200 Тг.