
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Эмульмикс представляет собой эмульгатор и стабилизатор:
- способствует созданию и стабилизирует эмульсию вода-жир;
- вызывает хорошее связывание;
- улучшает структуру и консистенцию;
- работает с очень жирным сырьем;
- предохраняет от жировых отеков.
Применяется для производства:
- всех видов вареных колбас, сосисок, сарделек, мясных хлебов;
- ливерных колбас;
- паштетов;
- полуфабрикатов;
- полукопченых колбас.
Основные | |
---|---|
Производитель | Belstar |
Страна производитель | Россия |
- Цена: 1 500 Тг.