Корзина
15 отзывов
ПРОКАЧАЕМ ВАШ ПРОДУКТНовые цены
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Корзина
+7 7057086080
+7 7057086080
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • picture 4
  • picture 5
  • picture 6
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
Комплексная пищевая добавка Боннфарин, фото 2
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Боннфарин для пельменного теста — это улучшители муки, высоко функциональные смесовые продукты на основе различных видов муки, эмульгаторов, аминокислот и регуляторов кислотности для пельменей, вареников, хинкалей, мантов.

Характеристики

  • повышает растяжимость теста, предотвращают его растрескивание и увеличивает прочность при замораживании и хранении
  • повышает сохранность формы после варки готовых изделий, улучшает консистенцию теста после варки
  • дает возможность получить на оборудовании тонкое тесто и изделия с высоким наполнением начинки
  • обеспечивает гладкую поверхность полуфабрикатов и готовых изделий
  • позволяет уменьшить использование яичных продуктов в замесе, либо исключить их
  • повышает водопоглотительную способность теста (на 2–5% в зависимости от применяемой рецептуры)

Применение

  • изделия из слоеного теста охлажденного или замороженного (дрожжевого и бездрожжевого) и изделий из него, хлебобулочных изделий (мелкоштучной сдобы)
Основные
Производитель  Belstar
Страна производительРоссия
Вес10 г
  • Цена: 1 700 Тг.